Η ρικότα είναι ένα ιταλικό,κρεμώδες,μαλακό λευκό τυρί,με απαλή γεύση.Μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε σε αλμυρές,αλλά και γλυκές συνταγές,κάπως σαν το ανθότυρο δηλαδή!Στη Νεφελίτσα μου αρέσει πολύ να συνδυάζει τα φρούτα με τυράκι στο πρωινό της!Κάποιοι συνδυασμοί που ζητάει είναι καλοί!Κάποιοι ακατανόητοι!Αλλά περί ορέξεως,ε..!Η ρικότα με τις φράουλες πάντως ταιριάξαν πολύ ωραία!Μπορείτε να τα απολαύσετε για πρωινό ή σαν ένα πολύ ελαφρύ γλυκάκι,μιας και η ρικότα δεν έχει πολλές θερμίδες!
υλικά(για μια μερίδα)
2κσ ρικότα
1κσ μέλι
10 φράουλες μεγάλες
λίγα φυλλαράκια δυόσμου
εκτέλεση
Πλένουμε τις φράουλες και τις βάζουμε να στραγγίξουν πάνω σε χαρτί κουζίνας.Τις κόβουμε στη μέση.Ψιλοκόβουμε το δυόσμο.Βάζουμε τις φράουλες στο πιατάκι,από πάνω τη ρικότα,το μελάκι και το δυόσμο.Καλή μας όρεξη!
Λίγα λόγια για τα υλικά: Αντί για δυόσμο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μέντα.Τη ρικότα μπορείτε να την αντικαταστήσετε με cottage cheese ή μασκαρπόνε ή ανθότυρο ανάλατο.
Ελπίζω να σας αρέσει!!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου