Δευτέρα, 17 Μαρτίου 2014

Σαλάτα με κινόα και αβοκάντο

Τη σαλατούλα αυτή θα μπορούσαμε να βαφτίσουμε "εμπλουτισμένη χωριάτικη"!Εχει ελιές,κρεμμυδάκι,ντομάτα,ρίγανη,μαϊντανό,αβοκάντο αντι για αγγούρι και κινόα αντί για παξιμάδι.Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και κομματάκια φέτας για να ολοκληρώσετε την χωριάτικη σας!Συνδύασα έτσι τα υλικά που λατρεύω να δίνω στη Νεφέλη, το αβοκάντο και το κινόα, με τα δικά της αγαπημένα, τις ελιές και τη ντομάτα!Η σαλατούλα αυτή είναι σούπερ θρεπτική,γίνεται γρήγορα και αν βάλετε μέσα και το τυράκι είναι ένα πλήρες γεύμα που σας χορταίνει και σας...ομορφαίνει(τόση βιταμίνη Ε έχει)!!!!

υλικά(για μια μερίδα)

25γρ βρασμένο κινόα
1 αβοκάντο
6 πράσινες ελιές
6 ντοματίνια
ρίγανη
αλάτι
μαιντανό
λάδι

εκτέλεση

Κόβω στα δύο τις ελιές και τα ντοματίνια.Ψιλικόβω λίγο μαϊντανό.Κόβω φετούλες το αβοκάντο.Ανακατεύω το κινόα με όλα μου τα υλικά,προσθέτοντας λαδάκι.Νοστιμίζω με ρίγανη και αλάτι.Ετοιμη η σαλάτα μας!!!

Ελπίζω να σας αρέσει!!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου